يتضمن اضطراب الأكل أمراضًا جسدية وعقلية شديدة تؤثر على أفكار الناس وأفكارهم حول الطعام والأكل. تنتشر اضطرابات الأكل عند الإناث أكثر من الذكور. يقع ضحايا هذه الاضطرابات من بين جميع السكان بغض النظر عن العرق والعمر والجنس والجنس والدين. تم تصنيف اضطرابات الأكل ضمن فئة اضطرابات التغذية والأكل. توصف الاضطرابات بأنها لها خصائص مثل وجود سلوكيات معينة تتعلق بالأكل أو اضطراب الأكل المستمر الذي يغير من استهلاك الطعام أو امتصاصه. هذا التغيير يضعف الوظائف النفسية والاجتماعية والصحة البدنية العامة. بالإضافة إلى ذلك ، توفر هذه الفئة معايير تشخيصية محددة لاضطراب الأكل ، بما في ذلك اضطرابات الاجترار والغضب ، واضطراب الإفراط في تناول الطعام ، وفقدان الشهية العصبي ، وحالة تناول الطعام المقيدة ، والشره المرضي العصبي.
حقائق عن اضطرابات الأكل
يعد اضطراب الأكل نوعًا معقدًا من الحالات الصحية ، ويختلف بناءً على أنواع الحالة والأفراد المصابين. ومع ذلك ، فإن بعض حقائق اضطرابات الأكل عامة بغض النظر عن الأشخاص بناءً على الدراسات البحثية. إحدى الحقائق هي أن هذه الاضطرابات ليست تمييزية حيث يتم ملاحظتها داخل الأشخاص من جميع الأجناس والأعمار وأوزان الجسم والخلفيات العرقية والأجناس. أيضًا ، تحدث اضطرابات الأكل عادةً في سن الرشد أو المراهقة على الرغم من أن هذه الحالات لا تقتصر على هاتين الفئتين العمريتين. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنتج اضطرابات الأكل عن عامل واحد أو عامل محدد. تشير الدراسات إلى أن العديد من العوامل البيولوجية والجينية والنفسية والاجتماعية والسلوكية تزيد من مخاطر الإصابة باضطرابات الأكل. حقيقة أخرى هي أن اضطرابات الأكل تهدد الحياة في معظم الحالات خاصة إذا لم تتم إدارتها أو علاجها بشكل كافٍ. ومع ذلك ، هناك طرق مختلفة للتعافي من خلال الممارسات القائمة على الأدلة التي ثبت نجاحها.
أنواع اضطرابات الأكل
توجد ظروف أكل مختلفة بين الناس ، وقد يصاب الضحايا بالعديد منها في أي لحظة. تشمل الأنواع اضطراب الأكل بنهم ، وفقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي العصبي.
الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية العصبي يتجنبون السعرات الحرارية والطعام على أنفسهم تجاه الجوع. قد يعاني هؤلاء الأشخاص من الاضطراب بغض النظر عن حجم أجسامهم ، كما يمكن أن يصاب بها أي شخص. من سمات هذه الحالة الرغبة القهرية في إنقاص الوزن. الآخر يرفض تناول كميات طعام صحية مطلوبة لمستوى نشاط الجسم ونوع الجسم. يرى الأشخاص الذين يعانون من الشره العصبي أنهم أكلوا أو أكلوا كميات كبيرة من الطعام خلال فترات قصيرة. بعد تناول الطعام ، يقومون بتطهير السعرات الحرارية عن طريق إجبار أنفسهم على التقيؤ أو الخضوع لممارسة تمارين رياضية مفرطة أو استخدام أدوية مسهلة. الفكرة الرئيسية هي التخلص من الطعام من أجسامهم خوفا من زيادة الوزن وإما زيادة الوزن أو السمنة.
من ناحية أخرى ، يتسم ضحايا اضطراب الأكل بنهم (BED) بعدم السيطرة على سلوكهم الغذائي. قد يدركون أنهم قد تناولوا بالفعل كمية كبيرة من الطعام في غضون فترة زمنية قصيرة ، ثم يطورون آليات تعويضية مثل التقيؤ الذاتي للطعام الذي تناولوه من أجل مواجهة تأثير الشراهة عند تناول الطعام ، وفي هذه الحالة ، يصبحون غير مريح بسبب الإفراط في تناول الطعام ؛ يخجلون من أنفسهم ويصابون بالذنب ويندمون ويصابون بالاكتئاب.
أعراض اضطرابات الأكل
تتجلى هذه الاضطرابات في الأشخاص بشكل مختلف بناءً على مستوى المضاعفات التي يسببها هذا المرض العقلي. تؤثر هذه الأعراض على الجوانب الجسدية والاجتماعية والنفسية لصحة الفرد. قد لا تحدد المظاهر المختلفة للظروف بشكل مباشر ما إذا كان الشخص يعاني من اضطراب الأكل على الرغم من أن بعض الأعراض تعمل كعلامات تحذيرية. تم تصنيف الأعراض إلى عوامل عاطفية وسلوكية وجسدية.
الأعراض العاطفية والسلوكية
تشمل الأعراض العاطفية والسلوكية التقلبات المزاجية الشديدة ، والاختيارات ، والمعتقدات ، والأنماط التي تشير إلى الرغبة الوسواسية في فقدان الوزن. قواعد الطعام والنظام الغذائي وأنماط الأكل. تشمل العوامل الأخرى صورة الجسم المشوهة ، أو تخطي وجبات الطعام ، أو إخفاء الطعام أو تناول الطعام بمفرده ، أو الانسحاب من الآخرين ، أو الخوف الشديد من زيادة الوزن ، أو صعوبة التركيز ، أو عمليات التفكير العرضية. وبالمثل ، هناك أعراض أخرى مثل الهوس بالمحتوى الغذائي للطعام ومحتوى السعرات الحرارية والأفكار العامة حول الطعام.
الأعراض الجسدية
لا يمكن للجسم الجائع أن يعمل بشكل طبيعي ؛ في ذلك ، سيظهر الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل بعض العلامات الجسدية التالية. وتشمل هذه الإمساك الشديد ، وفقدان الوزن الشديد ، وضغط الدم غير الطبيعي ، والنبض ، والتنفس ، وجفاف الجلد وشحوبه ، والتعب ، وضعف الجسم العام. أيضًا ، قد يكون لدى الضحايا أظافر وشعر هشة ، وانقطاع الطمث أو فقدان الدورة الشهرية عند النساء ، وضعف العضلات ، ومشاكل في الجهاز الهضمي ، وضعف جهاز المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، قد يُصاب الناس بنمو شعر ناعم في معظم أجزاء الجسم (الزغب) ؛ الإغماء والدوخة وأمراض أخرى مختلفة ناجمة عن سوء التغذية.
تشخيص اضطرابات الأكل
يمكن لمهنيي الرعاية الصحية ، بما في ذلك مقدمو الصحة العقلية والأطباء ، تشخيص اضطرابات الأكل. يبدأ مقدمو الرعاية الأولية بمراجعة الأعراض وإجراء الفحص البدني واختبارات الدم. يقوم مستشارو الصحة العقلية ، بما في ذلك الأطباء النفسيين وعلماء النفس ، بإجراء تقييمات نفسية تساعدهم على فهم مشاكل الأكل لدى المريض ووضع خطة رعاية للعلاج. يستخدم مقدمو الرعاية الصحية دليل الاضطراب النفسي الذي طورته جمعية الطب النفسي الأمريكية للتشخيص. يوجد في الدليل مخطط لأعراض مختلفة لأنواع اضطرابات الأكل المختلفة.
الآثار الصحية ومخاطر اضطرابات الأكل
إلى جانب الأعراض المختلفة لاضطراب الأكل العاطفي والسلوكي والجسدي ، هناك عواقب وخيمة طويلة المدى. يؤدي اضطراب الأكل إلى نقص التغذية ، مما يؤثر على جميع أعضاء الجسم مثل القلب والأوعية الدموية والدماغ والجهاز الهضمي والغدد الصماء. يؤدي نقص التغذية إلى ضعف عام في الجسم كله. نتيجة لذلك ، لم يعد القلب قويًا بما يكفي لضخ الدم وتدويره عبر أجزاء مختلفة من الجسم ، في نهاية المطاف يتطور ضغط الدم غير الطبيعي والنبض ومخاطر قصور القلب المتزايدة. يؤدي القيء المفرط والملين إلى اختلال توازن الكهارل في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساهم نقص التغذية الناجم عن اضطراب الأكل في ضعف جهاز المناعة وبالتالي تعريض الجسم لمختلف الأمراض التي تؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي.
العلاج والإدارة
يختلف علاج اضطرابات الأكل حسب النوع واحتياجات المريض الخاصة. إذا لم يتم تشخيص أي حالات ، فسيقوم المتخصصون في الرعاية الصحية بمعالجة وإدارة اضطرابات الأكل. تشمل طرق العلاج المختلفة لعلاج اضطرابات الأكل العلاج النفسي والأدوية ونهج مودسلي والاستشارات الغذائية. يشمل العلاج النفسي اختصاصيي الصحة العقلية لتحديد أفضل علاج لكل حالة. تلاحظ معظم حالات اضطرابات الأكل تحسنًا بعد علاجات السلوك الإدراكي. إنه شكل من أشكال العلاج يساعد المرضى على فهم وتحويل أنماط تفكيرهم المشوهة التي تسبب تشوهات عاطفية وسلوكية. نهج مودسلي هو شكل من أشكال العلاج الذي يساعد أسرة المرضى المراهقين الذين يعانون من فقدان الشهية العصبي. تتضمن الطريقة الآباء تقديم إرشادات نشطة لأطفالهم حول الأكل وكذلك الأكل الصحي.
تحت العلاج ، يصاب بعض ضحايا اضطرابات الأكل بحالات ثانوية مثل الاكتئاب والقلق. يتم علاج هذه الحالات عن طريق تناول مضادات الاكتئاب وأشكال أخرى من الأدوية للتحسين. نتيجة ل؛ تصبح أفكار الضحايا عن أنفسهم والأطعمة طبيعية. أيضًا ، من خلال الاستشارات الغذائية ، يساعد اختصاصيو التغذية المسجلون الذين تلقوا بعض التدريب حول اضطرابات الأكل الضحايا على تغيير عاداتهم الغذائية ، والتي تشمل تطوير خطط وجبات غذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يزود هؤلاء المتخصصون الضحايا بنصائح حول التخطيط للوجبات ، وشراء البقالة ، والتحضير. ومع ذلك ، فإن أفضل نهج للعلاج والإدارة لاضطرابات الأكل يتضمن مجموعة من المهنيين متعددي التخصصات ؛ ومن خلال العمل معًا كفريق واحد ، يمكنهم تطوير طريقة شاملة لعلاج الأمراض وتحسين الحالة العقلية والجسدية والعاطفية للضحية.
في الختام ، تشمل اضطرابات الأكل أيضًا متلازمة الاجترار وحالة البيكا ، وفقدان الشهية العصبي ، والشره المرضي العصبي ، والشراهة عند تناول الطعام ، وتقييد تناول الطعام. تتضمن الإدارة والعلاج تناول مضادات الاكتئاب وأشكال أخرى من الأدوية التي تعمل على تحسين الاضطرابات. بالإضافة إلى ذلك ، مشاركة الوالدين النشطة في توجيه الأطفال ضد اضطرابات الأكل ، والتثقيف حول النظم الغذائية الصحية. يمكن أن يشمل العلاج أيضًا العلاج النفسي والأدوية ونهج مودسلي والاستشارات الغذائية.
